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Francia, stop a nitriti e nitrati nei salumi entro il 2025. La raccomandazione di un rapporto parlamentare

Di |2021-08-27T12:39:16+00:00Agosto 27th, 2021|Uncategorized|

Eliminare progressivamente nitriti e nitrati dai salumi entro il 2025. È la raccomandazione di un rapporto parlamentare francese presentato lo scorso 13 gennaio. Al centro del documento, non ancora pubblicato ma visionato dall’agenzia AFP, l’uso in salumi e affettati di questi additivi alimentari utilizzati come conservanti, da tempo sospettati di essere cancerogeni. Il rapporto, stilato in seguito all’audizione

DL Reclutamento

Di |2021-08-26T10:28:17+00:00Agosto 26th, 2021|Uncategorized|

Nasce la “Linkedin della PA”. Con 168 voti favorevoli e 9 contrari, il Senato ha rinnovato la fiducia al Governo, approvando l’emendamento interamente sostitutivo del ddl n. 2272 di conversione del decreto-legge reclutamento n. 80, recante misure urgenti per il rafforzamento della capacità amministrativa delle pubbliche amministrazioni funzionale all’attuazione del Pnrr e per l’efficienza della giustizia. Il testo, che

Copyright, allarme dell’industria Ict: “Proposta di decreto in contrasto con direttiva Ue”

Di |2021-08-25T10:32:08+00:00Agosto 25th, 2021|Uncategorized|

Copyright, l’industria Ict  lancia l’allarme. In occasione del ciclo di audizioni promosso dal Ministero della Cultura (Mic) insieme al Dipartimento per l’editoria della Presidenza del Consiglio dei Ministri, Confindustria Digitale, Anitec-Assinform e Asstel hanno evidenziato come la proposta di decreto legislativo di recepimento della Direttiva europea sul copyright (Eu 2019/790) presentata dal Mic, contenga aspetti di grande criticità che appaiono in contrasto

Sicurezza sul lavoro per gli stranieri

Di |2021-07-30T12:36:52+00:00Luglio 30th, 2021|Uncategorized|

Negli ultimi anni, secondo i dati INAIL, visto l'aumento di lavoratori stranieri in Italia, il tasso medio di incidenza infortunistica è nettamente superiore a quello dei colleghi italiani.  Questo divario è legato innanzitutto al fatto che gli stranieri sono occupati in prevalenza in settori ad alto rischio come l’Edilizia, la Metallurgia e l’Agricoltura ma, in secondo luogo, è aggravato dalle

Le patate se non vengono mangiate subito diventano tossiche?

Di |2021-07-28T10:44:17+00:00Luglio 28th, 2021|Uncategorized|

L’origine della falsa credenza di dover mangiare le patate appena cotte, probabilmente è dovuta al fatto che a volte, dopo la cottura, le patate possono scurirsi. Il loro eventuale colore più scuro non ne cambia però sapore né valore nutrizionale. Questo fenomeno non avviene sempre ed è indipendente dal tipo di cottura: siano esse bollite, fritte o

Cosa si rischia e quali sanzioni sono applicabili per mancata formazione figure della sicurezza?

Di |2021-07-27T09:56:39+00:00Luglio 27th, 2021|Uncategorized|

· datore di lavoro:i datori di lavoro delle aziende designate dall’allegato II del D.lgs. 81/08 possono svolgere il ruolo di RSPP. Per farlo hanno bisogno di una formazione adeguata stabilita dalla normativa. In caso di inadempienza sono previsti l’arresto da 3 a 6 mesi o una sanzione da 2.500€ a 6.400€. · dirigenti e preposti:la

Rischio lavoro in solitudine: definizione e normativa di riferimento

Di |2021-07-26T12:13:59+00:00Luglio 26th, 2021|Uncategorized|

Qual è il significato di “lavoro solitario”? Una delle possibili definizioni è “Al lavoro una persona è “sola” quando non può essere vista o sentita da un’altra persona e quando non può aspettarsi una visita da un altro lavoratore “.   Nonostante in letteratura vi siano alcune definizioni sul tema, la legislazione italiana non si è espressa in modo

Uova, perché conviene conservarle in frigorifero, anche se sono vendute a temperatura ambiente

Di |2021-07-23T10:45:36+00:00Luglio 23rd, 2021|Uncategorized|

Le uova possono essere contaminate da salmonella, un batterio in grado di infettare l’uomo provocando febbre, diarrea e dolori addominali. Visto che la cottura elimina il batterio, il rischio di infezioni riguarda le preparazioni fatte con uova crude o poco cotte, come avviene per alcune salse e creme, oppure la contaminazione crociata con altri alimenti

Listeria: tutti i segreti di un batterio insidioso che resiste anche alle temperature del frigorifero

Di |2021-07-20T10:34:15+00:00Luglio 20th, 2021|Uncategorized|

Listeria monocytogenes è un microrganismo patogeno opportunista in grado di sopravvivere e proliferare anche a temperatura di refrigerazione e in condizioni avverse per altri batteri.  Per la sua notevole resistenza, è un importante contaminante degli alimenti crudi e cotti e degli ambienti di lavorazione. Dopo il consumo di cibo contaminato, la maggior parte dei soggetti adulti

Sorveglianza sanitaria eccezionale: proroga al 31 luglio 2021

Di |2021-07-16T08:45:14+00:00Luglio 16th, 2021|Uncategorized|

L’art. 83 DL Rilancio (convertito), n.34 del 19 maggio 2020 prevede che i datori di lavoro pubblici e privati assicurano la sorveglianza sanitaria eccezionale dei lavoratori inquadrabili come “fragili”, ovvero sui lavoratori che, per condizioni derivanti da immunodeficienze da malattie croniche, da patologie oncologiche con immunodepressione anche correlata a terapie salvavita in corso o da

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